Saia Velha

Saia Velha hummmmm prá ninguém botá defeito

Pra esse final de semana preguiçoso, uma comidinha fácil e por demais gostosa pra fazer rapidinho e depois ficar de flosô o dia todo.

Material

• 1/2 quilo de carne assada (pode ser paulista ou cupim ou qualquer carne que seja boa pra assar de panela, bem temperada)
• 3 ovos batidos (gema e clara)
• 1/2 pimentão vermelho
• pimenta do reino
• 3 colheres de azeite de oliva
• o segredinho: 1 colher de sopa de manteiga da boa.

Pra Fazê

Desfie a carne e bote de reserva. Aproveite a panela do assado com o molho que sobrou e refogue dentro o pimentão cortado em tirinhas bem pequenas. 

Aí bote dentro a carne e só um pingo de sal (com certeza na carne assada já tinha sal!), refogue um pouquinho. Depois ponha dentro os ovos batidos e misture, mexendo bem. 

É a vez, então, da pimenta do reino, do azeite de oliva e do segredinho (a colher de manteiga). Mexa bem e deixe refogar mais uns minutinhos.

Tá pronto. Aí tire da panela e derrame tudo numa frigideira grande porque é mais fácil pra esquentar se sobrar.

Você pode servir com arroz, mas presta até pra comer com pão ou bolacha. 
Bom proveito. 

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